Назначение
Средство предназначено для удаления пищевых жиров и масел как животного, так и растительного происхождения, белковых загрязнений, в том числе пригоревших, застарелых, а также отложений дымовой смолы, копоти, нагаров с щелочестойких поверхностей.
Область применения
Средство применяется на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и в быту для очистки кухонных плит, грилей, духовок, печей, коптильного оборудования, котлов для варки, фритюрниц, эмалированной посуды, сковородок, противней и другого пищевого оборудования и посуды.
Используется для влажной уборки полов, очистки кафеля на кухнях.
Очистка духовок, плит, грилей:
Препарат (не разбавляя) нанести на предварительно разогретую поверхность оборудования (60—70°С), либо на холодную поверхность, а затем нагреть ее до необходимой температуры.
Выдержать 3—10 минут или до размягчения загрязнений (при сильных загрязнениях или холодной поверхности увеличить время выдержки или повторить нанесение раствора), растереть, затем смыть растворенные загрязнения.
После окончания обработки поверхности тщательно промыть водой и протереть насухо.
Уборка кухонных помещений:
Приготовить рабочий раствор 3—5% концентрации (0,3—0,5 л на 10 л воды). Сильнозагрязненные места обработать концентратом.
Нанести на поверхность, выдержать 1—3 минуты, при необходимости обработать поверхность щетками, скребками, затем промыть чистой водой.
Очистка оборудования по производству растительных масел:
Удалить остатки продукта механическим способом.
Нанести препарат на поверхность (лучше разогретую) и выдержать 5—15 минут и обработать щетками.
Удалить размягченные загрязнения механическим путем (ветошью, резиновой стяжкой).
Обработать поверхность влажной ветошью или промыть водой до полного удаления загрязнений.
Примечания:
Не использовать не разбавленный препарат для обработки поверхностей из алюминия или покрытых тефлоном.
Соблюдать инструкции по эксплуатации очищаемой посуды и оборудования.
Оптимальные концентрации и параметры мойки подбираются в каждом конкретном случае в зависимости от степени и характера загрязнений, типа оборудования и методов мойки.
Свойства
Высокощелочное гелеобразное пенное средство готовое к применению. Водорастворимо, биоразлагаемо, взрыво- и пожаробезопасно.
 
Средство обладает высоким очищающим и обезжиривающим действием. Хорошо удаляет стойкие отложения растительных масел, жиров, белков и их пригоревшие остатки, в том числе на вертикальных поверхностях. Под воздействием средства загрязнения размягчаются и легко удаляются с поверхности. Средство эффективно для устранения и профилактики засоров в трубах.
В химическом отношении стабильно в воде и на воздухе, не разлагается с выделением вредных веществ.
При отрицательных температурах средство загущается, физико-химические и моющие свойства сохраняются. После размораживания в теплом помещении внешний вид восстанавливается. Перед использованием тщательно перемешать.
Технические характеристики
Состав
Оптимизированная смесь ПАВ, щелочных и активных моющих добавок.